エジプシャンレストラン＆カフェ スフィンクス サービスメニュー
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ランチメニュー
ランチセット
1,000円～
(アラカルトメニューもオーダー可能です！)
ランチタイムのみ、フライドポテトとデザートがお得！！
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ランチセット
1,000円～
(アラカルトメニューもオーダー可能です！)
ランチセットは、サラダ･スープ(モロヘイヤチキン以外)・ライス・ミントティー付きです。
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シーシャ(水たばこ)
シーシャ(水たばこ)
1,000円
フレーバー沢山あります！！
シーシャはリラックス効果があります。
ストレス発散、気分転換にもオススメです。
初めての方もご安心下さい。
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アペタイザー
ババガヌーグ
600円
焼き茄子のペースト。
アエーシ(エジプトのピタパン)にたっぷり付けてお召し上がり下さい！
ロズ･ビ･シャーレイヤ(味付きご飯)や、ビリヤニライスに付けても美味しいです！！
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ホンモス
600円
ひよこ豆のペースト。
アエーシ(エジプトのピタパン)にたっぷり付けてお召し上がり下さい！
ロズ･ビ･シャーレイヤ(味付きご飯)や、ビリヤニライスに付けても美味しいです！！
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フール
600円
干し空豆の煮込み。
アエーシ(エジプトのピタパン)にたっぷり付けてお召し上がり下さい♪
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サラダバラディ
700円
とっても大人気のサラダです！
手づくりドレッシングが大好評♪
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ファラフェル アエッガ
800円
空豆・ひよこ豆・野菜・卵のオムレツのような、バランスの良いメニュー。
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ファラフェル
700円
空豆とひよこ豆のコロッケです。
正確には、衣がないので素揚げです。
外にサクッ、中はしっとり！
エジプトでは主に朝食として食べますが、おつまみにもなります。
TVにも出たメニューです！
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メインディッシュ
ミックス ラム
3,000円
羊肉好きさんにオススメの、羊肉満載メニュー！！
ビリヤニ付きです。
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ミックスグリル
1,800円
コフタ マシュウェイヤ・シシタウーク・ラム肉の盛り合わせ。
色々なお肉を少しずつ食べたい時に！
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モンバール
1,500円
牛の腸にピラフを詰めて揚げた、人気メニュー！
日本在住エジプト人にも大人気です！！
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チキン ビリヤニ
1,200円
ピリッとスパイシーなビリヤニに、チキンをトッピング。
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マトン ビリヤニ
1,500円
ピリッとスパイシーなビリヤニに、羊肉をトッピング。
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ルビアーン ビリヤニ
1,400円
ピリッとスパイシーなビリヤニに海老をトッピング。
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タジン ガンバリ
1,300円
海老と野菜のトマトソース煮込み。
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カバブ ハッラ
1,400円
ビーフと野菜のトマトソース煮込み。
ビーフがとっても柔らかいです。
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タジン サマック
1,300円
揚げた魚のトマトソース煮込み。
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タジン トッルィー
1,100円
野菜のトマトソース煮込み。
ご飯にかけ、お肉と一緒に食べると最高です！！
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ムサアー
1,300円
茄子・じゃがいもなどの野菜に、トマトソース、ホワイトソース、チーズを乗せて焼き上げたメニュー。
特に女性に人気です！！
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タジン マトンバミヤ
1,400円
オクラのトマトソース煮込みにマトンをトッピング！
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クスクス ビーフ
1,300円
クスクスと、ビーフやひよこ豆のトマトソース煮込みを混ぜて食べます。
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マカロナ ベシャメル
1,200円
マカロニと牛ひき肉のグラタン。
トマトソースが味を引き締めてくれます 。
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ファッタ
1,500円
ご飯・パン・お肉を一緒に食べられるメニューです。
ガッツリ食べたい時に！
ガーリックソースがとってもよく合います。
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カワラ
1,200円
牛の脚をじっくり煮込んだ、コラーゲンたっぷりなスープ。
優しい味です。
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チキンフリーク
1,400円
ブルグルのバターソテーとグリルチキン。
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シシタウーク
1,200円
しっかりマリネして、中まで味が染み込んだチキングリルです。
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モザ
2,300円
ピリッとスパイシーなビリヤニライスに、大きな羊肉がドーンと！
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コフタ マシュウェイヤ
1,400円
棒状ハンバーグです。
スパイスたっぷりですが、辛くないです。
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スープ/パン/ご飯物/サイドメニュー
アエーシ
200円
エジプトのピタパンです。
前菜のペーストやファラフェルなど、何でも一緒に食べられます。
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ビリヤニライス
400円
ピリッとスパイシーな、長いお米のピラフです。
辛いのが食べたい時に！
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ロズ ビ シャーレイヤ
300円
パスタ入り味付きご飯。 エジプト人は何でもご飯にかけて食べます♪
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フライドポテト
500円
あると安心、フライドポテト！
スフィンクスのフライドポテトは、おかわりするお客様もいらっしゃるほど、本当に美味しいです！！
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おつまみケバブ
500円
ケバブサンドでもケバブ丼でもなく、ケバブだけです！
エジプトのケバブ(シャウェルマ)は、辛くないけれど
スパイスたっぷりで、病みつきになります。
お子様にも大好評♪
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リサンアスフール
500円
モチモチのパスタ入りスープ。
とっても優しい味です♪
ご飯にかけて、お茶漬け風にしても美味しいです！
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モロヘイヤ ガンバリ
800円
海老入りモロヘイヤスープ。
モロヘイヤスープは、ご飯にかけて食べるのがエジプト流！
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モロヘイヤスープ
600円
エジプトと言えばモロヘイヤ！！
癖はなく、とっても美味しいので、お子様人気No.1メニューです！！
にんにくが効いていて、元気になれます★
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コシャリ
850円
エジプトのソウルフードです！！
炭水化物満載ですが、ハマる人続出！
コシャリを食べずして、エジプトは語れません！
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デザート
コンベラ
800円
エジプト版パフェ♪
ロズ ビ ラバンとプリンを一緒に食べられる贅沢スイーツです！
アイスクリームやシロップはその時々で変わります。
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クスクス
600円
タジン料理などに使われるクスクスですが
エジプトでは甘いホットスイーツとしても食べます。
とっても癒されます♪
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プリン
500円
プリンはプリンでも、少し違います！
秘密のスパイス入りですが、癖はありません。
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ロズ ビ ラバン
500円
ライスプディング
ミルク粥のように、サラッとたべられます！
エジプトの大人気パティシエが、スフィンクスのシェフだけに教えてくれたレシピでお作りしています★
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ソフトドリンク
ソフトドリンク
400円～
カルカデ。。。乾燥したハイビスカスのお花を煮出した、真っ赤な甘酸っぱいジュース。
エジプトの定番ドリンクです。
エルファ ビ ラバン。。。シナモンたっぷりの甘いホットミルク
エジプシャンコーヒー。。。沈澱させて…
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アルコール
アルコールメニュー
500円～
アルマザ。。。中東 レバノン産ビール
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コース
スフィンクス セットメニュー
3,800円
前菜。。。サラダ、ホンモス(ひよこ豆のペースト)、ババガヌーグ(焼き茄子のペースト)、ファラフェル(空豆とひよこ豆のコロッケ)、アエーシ(エジプトのピタパン)
スープ。。。モロヘイヤスープ又はリサンアス…
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